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Pãezinhos Saudáveis com Chester e Gergelim

Pãezinhos Saudáveis com Chester e Gergelim
  • 90 min.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de Leite de Soja Original Batavo
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Batavo
  • meia xícara (chá) de Queijo Parmesão Batavo, ralado
  • 1 copo de Requeijão Cremoso Batavo
  • 3 xícaras (chá) de Roll Defumado Chester® Perdigão, picado
  • 2 ovos
  • 1 e meia colher (sopa) de açúcar
  • 2 cenouras cozidas
  • 3 batatas cozidas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo girassol
  • meia xícara (chá) de quinoa
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento biológico (30g)
  • 1 gema batida para pincelar
  • 1 xícara (chá) de gergelim

Modo de preparo

  1. Para a massa, dissolva o fermento em metade do Leite de Soja. morno e reserve. Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o Leite de Soja restante, as cenouras e as batatas até obter um creme.
  2. Retire do liquidificador, acrescente o sal, a Manteiga, o óleo, o Queijo Parmesão, a quinoa, a aveia e misture bem.
  3. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento dissolvido no Leite de Soja. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
  4. Para o recheio, junte o Requeijão com o Roll Defumado, misture bem e reserve.
  5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxilio de um rolo e corte-a em círculos. Distribua o recheio entre as porções de massa e feche-as. Pincele os pãezinhos com a gema batida e salpique o gergelim.
  6. Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos. Sirva a seguir.

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