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Pão Branco

Pão Branco
  • 50 min.

Ingredientes

  • 700 g farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher(es) de chá Sal
  • 2 colher(es) de chá fermento biológico seco instantâneo
  • 450 ml água morna misturada com leite
  • 30 g manteiga derretida
  • 1 unidade(s) ovo para pincelar
  • 1 colher(es) de sopa leite

Modo de preparo

  1. Numa tigela peneire a farinha de trigo com o sal, o açúcar e o fermento biológico e misture.
  2. Faça uma cavidade no centro e acrescente a água morna, o leite misturado, e a manteiga derretida fria.
  3. Misture até ficar uma massa macia, colocando mais farinha ou líquido se necessário. Amasse até ficar lisa e elástica. Deixe crescer até duplicar de tamanho.
  4. Aperte com o punho para tirar o ar. Divida a massa ao meio e faça 2 pães. Ponha em 2 assadeiras untadas e deixe em lugar aquecido para crescer por 30-40 minutos.
  5. Pincele a superfície dos pães com um ovo batido e uma colher de sopa de leite. Asse por 30-35 minutos em fogo alto.

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