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Pão de fôrma com quinua e gengibre

Pão de fôrma com quinua e gengibre
  • 75 min.

Ingredientes

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo batido
  • meia xícara (chá) de creme vegetal BECEL
  • meia xícara (chá) de ADES sabor original
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de gengibre em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de quinua em flocos
  • Para untar e enfarinhar
  • creme vegetal BECEL
  • farinha de trigo
  • Para pincelar e polvilhar
  • gema
  • semente de papoula

Modo de preparo

  1. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês média (24 x 10 cm). Reserve.
  2. Em uma tigela, esfarele o fermento e misture 1 colher (sopa) de açúcar até ficar líquido.
  3. Acrescente o ovo, o creme vegetal BECEL, o ADES sabor original, o sal, o restante do açúcar, o gengibre, a farinha, a quinua e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até que amassa fique homogênea.
  4. Coloque na fôrma reservada, cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
  6. Pincele com a gema, polvilhe a semente de papoula e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.
  7. Variação
  8. Misture 1 colher (sopa) de água com a gema para pincelar.
  9. Dica
  10. Utilize a quinua em flocos pré-cozida para o preparo desta receita.

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