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Pão de Iogurte

Pão de Iogurte

Ingredientes

  • 1 tablete de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • meia xícara (chá) de leite morno
  • 2 potes de Iogurte Natural NESTLÈ
  • meia xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de ervas finas picadas (salsa, cebolinha e manjericão)
  • meia colher (sopa) de sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • manteiga para untar
  • farinha de rosca para polvilhar
  • 1 gema para pincelar
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo

  1. Coloque em um recipiente refratário grande o fermento com o açúcar e mexa até ficar líquido. Misture o leite, o Iogurte, o óleo, o ovo, o queijo, as ervas e o sal.
  2. Com o auxílio de uma colher adicione a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa consistente e homogênea.
  3. Coloque em uma forma para bolo inglês grande (11 x 28 x 8 cm) untada e polvilhada com farinha de rosca. Deixe crescer em lugar aquecido por cerca de 1 hora.
  4. Pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão e o orégano. Asse em forno médio (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos. Espere amornar e desenforme.

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