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Pãozinho de Milho

Pãozinho de Milho
  • 20 min.

Ingredientes

  • 1 xícara(s) fubá
  • 2 xícara(s) água
  • 1 pitada de sal
  • 2 unidade(s) tabletes de fermento biológico
  • 1/2 xícara(s) leite morno
  • 1/2 xícara(s) óleo
  • 1 unidade(s) ovo batido
  • 4 xícara(s) farinha de trigo
  • manteiga para untar e farinha para polvilhar

Modo de preparo

  1. Dissolva o teblete de fermento no leite. Leve o fubá, a água e o sal ao fogo, mexendo sempre para não empelotar.
  2. Quando ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até que a massa desprenda do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Acrescente o óleo, o ovo e o fermento e misture bem. Por último, junte a farinha de trigo. Misture.
  4. Sove a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo por 10 minutos. Cubra e deixe-a crescer durante uma hora.
  5. Faça os pãezinhos. Coloque-os em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, cubra-os novamente e deixe-os crescer por mais uma hora.
  6. Asse em forno quente (220º C)

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