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Paskha de Morangos e Pétalas de Rosas

Paskha de Morangos e Pétalas de Rosas
  • 30 min.

Ingredientes

  • 1 unidade(s) punhado de pétalas de rosas, para decorar
  • 2 e 1/2 xícara(s) morangos
  • 1/2 colher(es) de chá água de rosas
  • 2 colher(es) de sopa mel
  • 2/3 xícara(s) iogurte natural desnatado
  • 1 e 1/2 xícara(s) ricota ou cottage cheese

Modo de preparo

  1. Passe a ricota na peneira e, com uma colher de pau, esfregue-a contra a peneira para obter uma massa lisa. Acrescente o iogurte, o mel e a água de rosas e misture. Pique metade dos morangos e acrescente-os à ricota.
  2. Forre um vasinho novo ou uma peneira com musselina fina e coloque dentro deste a ricota. Deixe por várias horas ou a noite toda. Vire o vaso ou a peneira sobre um prato e tire o vaso e a musselina. Decore com o resto dos morangos e as pétalas. Sirva frio.

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