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Patê de berinjela (microondas)

Patê de berinjela (microondas)
  • 43 min.

Ingredientes

  • 2 colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade(s) cebola média picada
  • 2 unidade(s) dentes de alho picados
  • 2 colher(es) de sopa salsa picada
  • 2 unidade(s) tomates picados
  • 1 unidade(s) berinjela grande picada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 50 g queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Em um recipiente refratário médio, coloque o azeite, a cebola e o alho, tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos com 100% de potência, para refogar.
  2. Acrescente a salsa, o tomate, a berinjela, o sal e a pimenta, tampe e cozinhe por 6 a 8 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.
  3. Aguarde 10 minutos no tempo de espera. Acrescente o queijo ralado e bata no liquidificador para obter um patê.

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