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Pizza leve de queijo e rúcula

Pizza leve de queijo e rúcula
  • 35 min.

Ingredientes

  • 1/2 xícara(s) leite desnatado
  • 2 colher(es) de chá margarina light
  • 1 colher(es) de chá Sal
  • 1 colher(es) de sopa fermento em pó
  • 1 xícara(s) farinha de trigo
  • Cobertura:
  • 3 unidade(s) tomates secos
  • sal à gosto
  • 1 colher(es) de sopa orégano
  • 100 g queijo cottage
  • 100 g mussarela
  • Rúcula em tirinhas

Modo de preparo

  1. Junte os ingredientes da massa e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra com o rolo, formando 4 discos de pizza. Leve a massa ao forno por 12 minutos. Tempere os tomates com sal e orégano.
  2. Espalhe sobre os discos já assados, distribua por cima o queijo cottage misturado com a mussarela ralada e as folhas de rúcula. Leve novamente ao forno por mais 8 minutos.

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