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Porco ao Páprica

  • 60 min.

Ingredientes

  • 6 unidade(s) dentes de alho
  • 125 g bacon picado
  • 4 colher(es) de café páprica doce
  • 1 colher(es) de café páprica picante
  • 1/2 colher(es) de café pimenta-da-jamaica
  • 500 g lombo de porco moído
  • 1/2 xícara(s) chucrute (comprado pronto) escorrido

Modo de preparo

  1. No processador, coloque o alho e processe. Junte 6 colheres sopa de água gelada e os ingredientes restantes, exceto a carne de porco e o chucrute e processe até obter uma pasta.
  2. Adicione a carne e bata ligeiramente. Junte o chucrute e misture com as mãos molhadas com água.
  3. Forme 6 porções de linguiça de 6,5 cm de grossura. Arrume num prato.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque as linguiças e cozinhe por 6 minutos de cada lado, em fogo baixo, até dourar
  5. Sirva com salada de batatas.

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