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Pudim de pão

Pudim de pão

Ingredientes

  • 2 pães amanhecidos
  • 1/2 litro de leite quente
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • raspa de 1 laranja
  • 4 ovos inteiros
  • 250 g de açúrcar

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata todos ingredientes do pudim até ficar homogêneo. Reserve.
  2. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo até dissolver e formar uma calda grossa.
  3. Unte uma forma de buraco no meio com essa calda, despeje o pudim reservado.
  4. Cozinhe em banho maria em uma panela tampada, por 40 minutos. Desenforme morno.

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