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Queijo Feta, Alho e Orégano

Queijo Feta, Alho e Orégano
  • 50 min.

Ingredientes

  • 1 unidade(s) cabeça de alho média com a casca
  • 3 colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade(s) pimentão vermelho médio sem sementes, cortado em 4
  • 1 unidade(s) pimentão amarelo médio sem sementes, cortado em 4
  • 2 unidade(s) tomates
  • 1 unidade(s) receita de Massa Básica de Pizza ou Super - Rápida
  • 200 g queijo feta esfarelado
  • Pimenta-do-reino
  • Para decorar:
  • 2 colher(es) de sopa orégano fresco

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Separe os dentes de alho, com a casca, e descarte a parte de fora da cabeça do alho. Coloque os dentes de alho em 1 colher (sopa) do azeite.
  2. Arrume os pimentões, com o lado da pele para cima em uma assaeira, e toste-os até que as peles estejam queimadas. Passe para uma tigela e cubra-os por 10 minutos, depois retire as peles. Corte a polpa em tiras.
  3. Ponha os tomates em uma tigela com água fervente. Deixe por 30 segundos e então coloque-os em água fria. Retire as peles, as sementes e pique a polpa. Divida a massa em 4 partes e abra cada um delas sobre uma base enfarinhada em círculos de cerca de 15 cm.
  4. Coloque em duas assadeiras untadas, deixando um bom espaço entre elas; com os dedos, emnpurre as bordas para formar uma beirada fina. Pincele as pizzinhas com metade do azeite restante e espalhe os tomates picados. Acrescente os pimentões, o feta esfarelado e os dentes de alho. Tempere com o azeite restante e a pimenta-do-reino. Asse por 15-20 minutos até dourar. Enfeite com óregano e sirva em seguida.

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