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Quiabo

Quiabo

Ingredientes

  • 500 g de quiabo
  • ½ cebola média
  • 100 ml de caldo de galinha
  • 500 ml de vinagre branco
  • Óleo de canola
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Lave o quiabo e coloque em uma tigela com um litro de água e o vinagre. Deixe por dez minutos, para tirar a baba. Enxágue, corte as pontas e depois ao meio.
  2. Em uma panela, refogue a cebola com um pouco de óleo.
  3. Coloque o quiabo e salteie.
  4. Acrescente o caldo de galinha e cozinhe até o quiabo murchar um pouco.
  5. Acerte o sal e a pimenta.

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Tags: quiabo

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