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Quibe Assado

Quibe Assado
  • 45 min.

Ingredientes

  • 500 g carne moída magra
  • 1 e 1/2 xícara(s) OATBRAN FERLA (170g)
  • 100 g manteiga à temperatura ambiente
  • 1 maço pequeno de hortelã lavado e picado
  • 1 colher(es) de chá sal
  • pimenta do reino moída a gosto
  • 1 unidade(s) cebola pequena picada
  • 150 g castanha de caju torrada e picada grosseiramente
  • manteiga para untar e salpicar

Modo de preparo

  1. Numa tigela misture bem a carne moída, o OATBRAN FERLA e a manteiga, amassando com as mãos. Junte as folhas de hortelã picadas e tempere com sal, pimenta e a cebola picada. Acrescente a castanha de caju e torne a misturar, até obter uma massa homogênea.
  2. Coloque o quibe num refratário retangular pequeno, untando com manteiga. Faça cortes em forma de losangos com a ponta da faca e sobre cada um deles coloque pedacinhos de castanha de caju.
  3. Salpique a superfície do quibe com manteiga, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos.
  4. Retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos, para dourar. Sirva o quibe acompanhado de rodelas de limão, coalhada seca, homus e pão sírio.
  5. Dica:
    Você também pode preparar um quibe vegetariano com OATBRAN FERLA, substituindo a carne por 1 xícara (chá) de trigo partido e hidratado e 3 batatas cozidas bem amassadas.

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Tags: quibe

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