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Quibe de Cenoura

Quibe de Cenoura
  • 30 min.

Ingredientes

  • 250 g trigo para quibe
  • 3 unidade(s) cenouras grandes
  • 1 xícara(s) cheiro-verde picado
  • 2 colher(es) de sopa hortelã picada
  • Sal
  • 1 colher(es) de sopa azeite
  • Óleo para untar a assadeira

Modo de preparo

  1. Ponha o trigo de molho na véspera. Na hora de fazer, escorra, apertando bem com as mãos para extrair toda a água.
  2. Rale as cenouras no ralador fino. Misture o trigo, as cenouras, o cheiro-verde, o sal e a hortelã. Ponha o azeite e misture com as mãos para obter uma massa bem homogênea.
  3. Unte uma assadeira com óleo, ponha a massa de trigo, aperte-a com as mãos, alise com um pouco de azeite, faça riscos com uma faca e leve ao forno quente por 20 min. Se ficar seco, regue com mais azeite.

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Tags: cenoura, quibe

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