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Quindim Light

Quindim Light
  • 60 min.

Ingredientes

  • 150 g coco ralado
  • 500 ml leite de coco
  • 300 ml claras de ovos
  • 50 g polvilho azedo
  • 20 g aspartame
  • 150 g glucose de milho
  • 20 g açafrão em pó ou corante comestível

Modo de preparo

  1. Misture o coco ralado, o leite de coco e o polvilho. Deixe descansar por 15 minutos.
  2. Em outro recipiente coloque as claras, o açafrão e a glucose. Leve ao fogo por 5 minutos. Misture bem todos os ingredientes, coloque em uma forma untada com glucose e leve ao forno (125 º) em banho maria por 35 minutos.
  3. Sirva com calda de gengibre e casca de laranja.

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