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Risoto de Abobrinha com Peito de Peru

Risoto de Abobrinha com Peito de Peru
  • 10 min.

Ingredientes

  • 200g de Chester, picado
  • 150g de Queijo Minas, cortado em cubos
  • 100g de Iogurte Natural
  • meia xícara (chá) de cebola picada
  • meia xícara (chá) de aipo picado
  • 1 maçã pequena cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas
  • 2 colheres (chá) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de limão
  • sal a gosto
  • 1 pitada de canela em pó e noz-moscada
  • 1 xícara (chá) de granola
  • 1 cebola média ralada
  • 1 colher (sopa) de alho-poró
  • salsa e cebolinha picadas       
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente, junte todos os ingredientes, misture bem e por último, salpique a granola.
Leve à geladeira por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir.

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