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Risoto de salmão com alho-poró

Risoto de salmão com alho-poró
  • 30 min.

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL PRO.ACTIV
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • meia xícara (chá) de vinho branco seco
  • 50 g de filé de salmão cozido e desfiado
  • 2 cubos de caldo de legumes KNORR Balance
  • 4 xícaras (chá) de água quente

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, derreta 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL PRÓ ACTIVE em fogo médio. Junte a cebola, o alho-poró, o arroz e o vinho branco. Esfarele os cubos de caldo de legumes KNORR Balance e junte o salmão.
  2. Acrescente aos poucos a água e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até terminar a água e o risoto ficar cremoso.
  3. Misture o restante do creme vegetal BECEL PRÓ ACTIVE, coloque em uma travessa e sirva em seguida.

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