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Salada com Queijo de Cabra Morno e Croutons

Salada com Queijo de Cabra Morno e Croutons
  • 10 min.

Ingredientes

  • 200 g queijo de cabra macio
  • 3 colher(es) de sopa leite ou creme de leite
  • 1 dente alho picado
  • 2 colher(es) de chá tomilho picado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 12 fatias baguette
  • 9 xícara(s) salada verde
  • 5 colher(es) de sopa azeite
  • 1 e 1/2 colher(es) de sopa vinagre balsâmico

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, amasse o queijo branco e misture o leite ou o creme de leite, o alho, o tomilho e um pouco de pimenta
  2. Asse as fatias da baguette no forno pré-aquecido até que estejam dourados. Espalhe a mistura do queijo no lado da fatia da baguette que não estiver dourada. Reserve.
  3. Coloque a salada verde em uma tigela e coloque o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta (o vinagrete pode ser feito à parte e misturado à salada). Misture bem e divida nos pratos a serem servidos.
  4. Coloque as fatias da baguette no forno uma outra vez por aproximadamente 3 minutos. Coloque as torradas no topo das saladas. Jogue pimenta-do-reino moída na hora e sirva.

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