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Salada de frutas crocante

Salada de frutas crocante

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de NESTLÈ Fibre-1
  • meia xícara (chá) de castanhas de caju
  • meia xícara (chá) de damascos secos
  • meio melão médio
  • 500 g de melancia
  • 1 cacho médio de uva itália
  • 2 mangas picadas
  • 1 carambola em fatias para decorar

Modo de preparo

  1. Triture rapidamente o Fibre-1 no liquidificador, até que fique uma farofa grossa. Pique as castanhas de caju e os damascos, misture à farofa e reserve.
  2. Com um boleador, faça bolinhas de melão e melancia. Reserve. Corte as cerejas e as uvas ao meio e misture com o melão, a melancia e a manga.
  3. Coloque em uma saladeira decorada com a carambola. Distribua a farofa sobre a salada no momento de servir.

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