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Salada de Repolho

Salada de Repolho
  • 15 min.

Ingredientes

  • 30 g manteiga
  • 1 unidade(s) repolho branco pequeno e compacto cortado em tiras finas
  • 1 colher(es) de chá sementes de alcaravia (Kummel)
  • sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher(es) de chá açúcar
  • 1 colher(es) de sopa vinagre de maçã
  • 150 ml creme de leite azedo (ou azedado com limão)

Modo de preparo

  1. Derreta a manteiga numa frigideira grande. Acrescente o repolho cortado em tiras fininhas e salpique com as sementes de alcaravia. Tempere com sal e pimenta.
  2. Cozinhe em fogo brando, mexendo e virando as tiras até ficarem macias e começarem a dourar. Tire do fogo.
  3. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o vinagre e o creme azedo ou coalhada. Junte o repolho, misture bem e sirva imediatamente.

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