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Salada de trigo com ervas

Salada de trigo com ervas
  • 20 min.

Ingredientes

  • 100 g trigo para quibe deixado de molho e escorrido
  • 250 g tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • 1 unidade(s) cebola roxa pequena picada
  • 3 unidade(s) cebolinhas verdes picadas
  • 50 g salsa bem picada
  • 4 colher(es) de sopa hortelã fresca picada
  • 120 ml óleo vegetal ou azeite de oliva
  • 3 colher(es) de sopa suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Azeitonas pretas e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes numa tigela grande. Misture bem todos os ingredientes, prove e acerte o tempero, se necessário.
  2. Sirva a salada em temperatura ambiente, enfeitada com as azeitonas e as folhas de hortelã se desejar.

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