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Sanduíche 4 Estações

Sanduíche 4 Estações
  • 50 min.

Ingredientes

  • 3 unidade(s) fatias de pão de forma comum ou integral
  • 1 colher(es) de sopa óleo de milho
  • 60 g cogumelos, cortados em pedaços
  • 45 g manteiga amolecida
  • 1 colher(es) de chá manjerona fresca picada
  • 3 unidade(s) fatias de salame, sem borda
  • 60 g mussarela em fatias
  • Folhas novas de chicória ou alface crespa
  • 1 unidade(s) rodela grande de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • Pimenta em conserva e folhinhas de chicória ou alface crespa, para decorar

Modo de preparo

  1. Toste os pães, retire a casca e deixe esfriar na vertical. Aqueça o óleo numa frigideira, acrescente os cogumelos e frite levemente por 3 minutos, mexedo sempre. Seque-os em papel toalha e deixe esfriar. Numa tigela, misture a manteiga com purê de tomate e manjerona.
  2. Espalhe sobre um lado de 2 fatias de pão e em ambos os lados restantes. Cubra 1 fatia amanteigada em um só lado com salame.
  3. Acrescente a mussarela e complete com folhas de chicória ou alface crespa. Coloque uma torrada com manteiga nos dois lados por cima. Disponha os cogumelos e, para terminar as rodelas de tomate.
  4. Tempere com sal e pimenta. Cubra com fatia de torrada restante e pressione firmemente. Corte em quatro, na diagonal, e prenda com um palito decoradoc com pimenta em conserva e folhinhas de chicória ou alface crespa.

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