O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Sanduíche com creme de palmito, rúcula e tomate seco

Sanduíche com creme de palmito, rúcula e tomate seco
  • 90 min.

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
  • 1 cebola pequena picada
  • 6 palmitos médios picados
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de bebida láctea BECEL
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 fatias de pão de fôrma, sem casca, cortado no sentido do comprimento
  • meio maço pequeno de rúcula picada
  • meia xícara (chá) de tomate seco picado
  • Para forrar: papel alumínio

Modo de preparo

  1. Forre com papel-alumínio uma fôrma para bolo inglês grande (28 x 11 cm). Reserve.
  2. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
  3. Junte os palmitos e refogue por mais 3 minutos.
  4. Acrescente a farinha e adicione a bebida láctea BECEL aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  5. Adicione o sal e retire do fogo.
  6. Acrescente o restante do creme vegetal BECEL, misture rapidamente e reserve.
  7. Divida o creme em 4 partes e reserve 1 parte. Divida a rúcula e o tomate em 3 partes.
  8. Coloque uma fatia de pão na fôrma reservada, cubra com 1 parte do creme, distribua 1 parte do tomate e 1 de rúcula. Repita a operação, finalizando com a fatia de pão.
  9. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
  10. Desenforme sobre um prato e retire o papel.
  11. Espalhe o creme reservado sobre a superfície do lanche. Sirva em seguida.
  12. DICA: Se desejar, prepare o sanduíche com antecedência e deixe embalado. Na hora em que for desenformar, cubra com o creme reservado.

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.

Veja também estas receitas