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Shitake Refogado

  • 30 min.

Ingredientes

  • 500 g shiitake
  • 2 unidade(s) folhas de louro
  • 1 unidade(s) cebola cortada fina
  • 1 unidade(s) talo de salsão
  • 1 colher(es) de chá erva doce em sementes
  • 100 ml copo de vinho branco seco
  • sal & pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Corte os shiitakes em fatias finas, refogue em manteiga, juntar todos os temperos e cozinhar por 15 minutos.
  2. Juntar o vinho e evaporar o álcool em fogo forte. Servir frio como aperitivo ou entrada.

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