O seu e-mail não será divulgado.
Clique aqui e encontre receitas pelo tema

Sopa de Abobrinha com Conchinhas

Sopa de Abobrinha com Conchinhas
  • 60 min.

Ingredientes

  • 4 colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 2 unidade(s) cebolas médias picadas bem fino
  • 6.75 xícara(s) caldo de galinha
  • 900 g abobrinha
  • 1 xícara(s) massa em formato de conchinhas
  • suco de limão
  • sal e pimenta-do-reino
  • 2 colher(es) de sopa cerefólio fresco picado
  • creme azedo para servir

Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite ou óleo numa panela grande e acrescente as cebolas. Tampe e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos, até que estejam douradas, mexendo algumas vezes
  2. Junte o caldo e espere levantar fervura
  3. Enquanto isso, rale as abobrinhas, misture-as com o caldo e acrescente a massa. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que a massa esteja macia. Tempere a gosto com suco de limão, sal e pimenta-do-reino
  4. Junte o cerefólio e enfeite o prato com uma espiral de creme azedo antes de servir

Cadastre-se ou entre para salvar esta página.

Tags:

Veja também estas receitas