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Sopa de Cogumelos Light

  • 45 min.

Ingredientes

  • 500 g cogumelos picados
  • 2 unidade(s) dentes de alho
  • 1 colher(es) de sobrem cebola
  • 1 colher(es) de sobrem azeite
  • 1 l caldo de legumes
  • 1 xícara(s) leite desnatado
  • 2 colher(es) de sopa farinha de trigo
  • Orégano fresco, manjerona, salsa e sal a gosto

Modo de preparo

  1. Num caldeirão, refogue o alho e a cebola no azeite. Junte os cogumelos, o orégano, a manjerona e o sal. Cozinhe por 10 minutos.
  2. Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver. por último, refogue a farinha e o leite já batidos no liquidificador. Mexa por 5 minutos. Retire do fogo, polvilhe com salsa e sirva.

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