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Strogonoff de Meca

Strogonoff de Meca
  • 40 min.

Ingredientes

  • 2 kg meca
  • 80 g cebola
  • 3 unidade(s) dentes de alho picado
  • 300 g tomate sem semente
  • 1 unidade(s) vidro de palmito
  • 100 ml conhaque
  • 500 ml creme de leite
  • 300 g catupiry
  • 1 colher(es) de sopa molho inglês
  • 2 colher(es) de sopa mostarda
  • 2 colher(es) de sopa catchup
  • Salsinha
  • 50 g nozes picadas
  • 30 ml azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 colher(es) de chá fondor

Modo de preparo

  1. Refogue em azeite a cebola, o alho, o badejo cortado em cubos, refogue bem.
  2. Flambe com conhaque.
  3. Acrescente os tomates e o palmito.
  4. Depois adicione o creme de leite, o catupiry, catchup, mostarda, molho inglês, nozes e salsinha.
  5. Tempere com sal, pimenta do reino e fondor.

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