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Temaki Califórnia

Temaki Califórnia
  • 20 min.

Ingredientes

  • 55 gramas de Gohan (arroz para sushi)
  • 1/2 unidade de Nori
  • 1 colher de café de gergelim
  • 12 gramas de manga
  • 6 gramas de pepino
  • 20 gramas de kani
  • Cream cheese

Modo de preparo

  1. Pegue uma folha de nori e divida ao meio. Apenas a metade será utilizada. Use a parte fosca da alga para receber o recheio. Segure a alga no sentido do comprimento da mão.
  2. Coloque o arroz no meio da alga distribuído de forma uniforme. Salpique o arroz com gergelim. O próximo passo é fazer o recheio do Temaki Califórnia. Primeiro, amasse o kani com as mãos, apenas para separar as tiras. Reserve.
  3. Corte o pepino em tirinhas bem finas e reserve. Corte duas fatias de manga e junte-as ao kani e ao pepino, reserve.
  4. Coloque o pepino e a manga cortados em tiras, o kani-kama desfiado em cima do arroz e enrole em forma de um cone.
  5. Passe um pouco de cream cheese sobre o arroz. Sirva com shoyu e wasabi.

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