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Tempurá de Sorvete

Tempurá de Sorvete
  • 80 min.

Ingredientes

  • 1 unidade(s) bola de sorvete de gengibre (pode ser substituído por sorvete de creme)
  • 2 unidade(s) fatias finas de bolo de laranja ou abacaxi comprado pronto. As fatias devem ser cortadas ao longo do comprimento
  • 1 unidade(s) folha de papel alumínio de 20x20cm
  • 1 xícara(s) farinha de trigo
  • 1 unidade(s) ovo
  • Calda de Caramelo;
  • 1 e 1/2 xícara(s) água gelada
  • 1 xícara(s) cereal matinal de milho
  • Folhas de Hortelã para decorar

Modo de preparo

  1. Coloque uma das fatias do bolo sobre o papel alumínio. Espalhe o sorvete com a mão sore o bolo. Cubra o sorvete com a outra fatias, fazendo um "sanduíche". Enrole-o no papel alumínio. Leve ao freezer para congelar.
  2. Prepara a massa para tempura misturando o ovo, a farinha de trigo e a água gelada. Misture bem para deixar uma massa fina. Amasse os flocos de cereais.
  3. Retire o sanduíche do freezer. Passe-o na massa de tempura e depois nos cereais, cobrindo por igual. Frite rapidamente no óleo bem quente. Cuidado para que a massa não fique cheia de óleo.
  4. Corte-o em quatro partes. Decore com calda de caramelo e folhas de hortelã.

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