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Torta Quatro Leites

Torta Quatro Leites

Ingredientes

  • Massa
  • 7 ovos (350g)
  • ¾ xícara (chá) de adoçante culinário
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
  • 1 colher (sopa) de emulsificante (30g)
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó (5g)
  • Recheio
  • ½ xícara (chá) de leite de coco light (100ml)
  • ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado (55g)
  • ½ embalagem de creme de leite light (100g)
  • 1 embalagem de Pó Para Preparo de Sobremesa Sabor leite condensado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (200g)
  • Cobertura
  • 1½ xícara (chá) de creme de leite fresco (300g)
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário

Modo de preparo

  1. Massa: Na batedeira coloque os ovos, o adoçante, o emulsificante e bata até dobrar de volume. Desligue a batedeira, adicione a farinha, o fermento e misture delicadamente.
  2. Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
  3. Recheio: Coloque todos os ingredientes na panela, exceto o creme de leite fresco e leve ao fogo até obter um creme homogêneo.
  4. Desligue o fogo, transfira o creme para um refratário, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Depois de frio coloque na batedeira junto com o creme de leite fresco e bata por 3 minutos. Reserve.
  5. Cobertura: Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até obter o ponto de chantily.
  6. Montagem: Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio, coloque a outra parte do bolo e cubra com chantily. Decore de acordo com a sua preferência.

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Tags: Torta, Quatro, Leites

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