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Trutas ao Molho de Amêndoas

Trutas ao Molho de Amêndoas
  • 60 min.

Ingredientes

  • 4 unidade(s) trutas
  • sal e pimenta-do-reino
  • suco de 2 limões
  • azeite para regar
  • 1 xícara(s) manteiga
  • 250 g amêndoas sem pele e trituradas

Modo de preparo

  1. Lave as trutas, tempere-as com sal, pimenta e limão e deixe-as nesse molho por 30 minutos.
  2. Asse-as numa fôrma refratária untada, por 1/2 h, regando com azeite.
  3. À parte, faça o molho: derreta a manteiga, frite nela as amêndoas picadas. Regue as trutas com esse molho e leve-as à mesa bem quentes.
  4. Sirva com batatas sautées .

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