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Ceviche


Ingredientes

  • Robalo fresco, picado em cubos (1 cm) 300 gramas
  • Cebola roxa, fatiada 40 gramas
  • Tomate Cereja, em quatro 50 gramas
  • Salsinha, picada 1 colher de sopa
  • Coentro, picada 1 colher de sopa
  • Suco de limão siciliano 1 unidade grande
  • Azeite 60 ml
  • Sal a gosto
  • Pimenta, moída na hora a gosto
  • Abacate para acompanhamento

Modo de Preparo

  1. Misture todos ingredientes e retifique o tempero. Sirva quando o peixe já estiver parcialmente cozido pela acidez do suco do limão.
  2. Decore com salsinha lisa e com o abacate cortado em cubinhos.

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