Maionese Caseira :: Clique a Gosto
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Maionese Caseira

Tradicional

(na mão/fue com ovo cru)

Ingredientes

  • 1/2 colher(es) de chá Sal
  • 2 unidade(s) gema
  • 1/4 l azeite de oliva
  • 2 colheres de mostarda
  • Pimenta do reino
  • 1/2 colher(es) de chá Sal

Modo de Preparo

Misture as gemas com a mostarda, até obter um creme.

Acrescente o óleo, em fio, mexendo sempre. Quando engrossar tempere-a com um pouco de sal e pimenta do reino.


No liquidificador com ovo cru

(sabor limão e alho)

Ingredientes

  • 4 unidade(s) dentes de alho
  • 1/2 colher(es) de chá Sal
  • 1 unidade(s) gema
  • 1/4 l azeite de oliva
  • Suco de limão

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os dentes de alho, o suco de limão, as gemas  e um pouco de sal. Bata tudo.

Com o liquidificador ligado acrescente o óleo em fio, mexendo sempre. Até obter a consistência perfeita de uma maionese.


No liquidificador com ovo cozido

(truque da batata cozida para chegar na consistência)

Ingredientes

  • 1/2 colher(es) de chá Sal
  • 2 unidade(s) gema cozidas
  • 1/4 l azeite de oliva
  • 1 batata cozida

Modo de preparo

Coloque no liquidificador as gema, a batata e um pouco de sal. Bata tudo.

Com o liquidificador ligado acrescente o óleo em fio, mexendo sempre. Até obter a consistência perfeita de uma maionese.

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