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Salada de Figos com Mel

Exótica e afrodisíaca, esta salada de influências orientais é perfeita para ocasiões especiais.

Ingredientes

  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 colher de mostarda dijon
  • 1 colher de vinagre balsamico
  • 1/4 colher de pimenta preta
  • 1/2 colher de mel
  • 2 colheres de azeite
  • 4 punhados de rúcula
  • 1 punhado de alface frisse
  • 04 flores comestíveis
  • 1 figo cortado e quatro pedaços
  • 1 tomate

Modo de Preparo

  1. No processador misture cebola , mostarda, vinagre, pimenta , e mel .
    Devagar, acrescente o azeite nesta mistura .
  2. Faça uma "ilha" no prato com as rúculas, o figo, o tomate e vinagrete.
  3. Decore com as flores e sirva.

Dicas

  • Picar ou cortar os ingredientes somente na hora de fazer a salada, para manter o aspecto mais fresco
  • Cortar a salada com as mãos e não com a faca, assim as folhas não ficam pretas
  • Refrigerar o prato antes de servir a salada

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